جوانه گندم چیست
جوانه گندم یکی از سه قسمت هسته گندم به همراه سبوس است که به تکثیر گیاه و تخمریزی دانههای جدید کمک میکند. این محصول حدود 2.5-3.8 درصد از وزن کل دانه را تشکیل میدهد از این رو این محصول سرشار از مواد مغذی ضروری است.
و همچنین سرشار از ویتامین E است، اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدانهای موجود در گندم رادیکالهای آزاد را در بدن کاهش میدهند.
به گفته سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA)، شواهد کافی وجود دارد که نشان میدهد روغن این دانه میتواند به کنترل سطح کلسترول کمک کند.
با این حال، آنها میگویند که شواهد کافی برای تأیید برخی ادعاهای دیگر مانند توصیههایی که میتواند از پوست در برابر:
پیری زودرس محافظت کند
به فشار خون کمک کند
به عملکرد مغز یاری رساند
یا به هضم غذا بیانجامد وجود ندارد.
خواص جوانه گندم
- سلامت قلب را بهبود می بخشد
- خطر دیابت را کاهش می دهد.
- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
- سلامت عضلات را تقویت می کند
- خاصیت ضد پیری دارد
- علائم یائسگی را کاهش میدهد
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.